Өзбек халқы тойлауды жақсы көреді және біледі. Үйлену тойы, мерейтой, ұлттық мерекелер - кез-келген мерекелік іс-шара көңілді, қонақжай түрде көптеген қонақтармен ұлттық аспаптардың үнімен және дәстүр бойынша әсерлі билермен өтеді.

Ең маңызды мұсылман мерекелерінің бірі –Рамазан-хайит және Құрбан-хайит. Рамазан-хайит мерекесі – рухани және адамгершілік тазарудың тамаша мерекесі. Ислам заңдары бойынша бұл мереке Хижра мұсылман жылының 9-шы айында 30 күндік ораза аяқталғаннан кейін басталады. Құрбан-хайит – ең маңызды мұсылман мейрамдарының бірі. Бұл күні діншіл адамдар белгіленген рәсімдерді орындайды, содан кейін қонақтарды қабылдайды немесе өздері қонаққа барады, қайырымдылықпен айналысады.

Ассалом, Навруз немесе Жаңа жыл құтты болсын!

«Навруз» сөзі «жаңа күн» деп аударылады. Мереке 21 наурызда атап өтіледі. Дәл осы көктем мезгілінде табиғат ұйқыдан кейін оянады, оның жаңаруы жаңа жылдың басталуын білдіреді. Навруз - ежелгі мереке, тарихшылардың пікірінше, оны 3000 жыл бұрын атап өткен. Навруз бұл күндері қалай тойланады? Егер еуропалық жаңа жылды мерекелеу түн ортасында басталса, онда Навруз күндіз тойланады. Жаңа жыл сияқты, Навруз-бұл отбасылық мереке, оны туыстары мен достары арасында  өткізу әдеттегідей. Наврузды мерекелеудің негізгі күнінен кейін – 21 наурыз, қонақтарды шақыру, сондай-ақ қонаққа бару, туыстарына, достарына және жай ғана жақсы таныстарына бару әдеттегідей тағы 13 мереке күндерінде тойлау керек. Мереке күндері саябақтар мен бақтарда дәстүр бойынша жеміс ағаштарының көптеген жас көшеттері отырғызылады.

Өзбектер Наврузға алдын-ала дайындалады. Әр махалляда (көрші қауым) хашарлар өткізіледі (бірлескен жұмыс сенбілікке ұқсас). Мерекеге дайындықтың жалпы міндетімен біріктірілген адамдар қаланы немесе ауылды тиісті мерекелік күйге келтіреді. Міне, көптен күткен 21 наурыз күні келеді. Мерекелік көңілді басталады. Әр махалляда мерекелік дастарқан жайылады, үлкен қазандарда кәріптас мерекелік палау дайындалады,  музыка, әндер, билер орындалады! Міне, бүкілхалықтық көңілді мереке!

Сумаляктың  дәмін татыңыз!

Навруз ежелгі заманнан бері ерекше мереке болып саналады. Сондықтан дастарқанды  ерекше жомарттықпен жаю керек. Мұндай белгі бар – дастарқан  неғұрлым бай болса, келер жыл да соғұрлым бай болады. Мерекелік мәзір өте маңызды. Наурыз күні негізгі мерекелік тағамдар – палау, шурпа және самса, алғашқы көктемгі көкөністер. Сондай-ақ, үстелде түрлі тағамдар, тәттілер мен жемістер болуы керек. Бірақ бұл күні бағдарламаның ең негізгі тамағы – бидайдың өңген дәндері.Бұл тағам әр мерекелік үстелде болуы керек. Өскен бидайдың дәндерінен басты мерекелік тағам –  сумаляк пісіріледі. Сумаляк ерекше түрде дайындалады, бұл нағыз рәсім, оған тек әйелдер қатысады. Сумаляк ұзақ уақыт бойы, күні бойы дайындалады. Әйелдер бір-бірін алмастырып, өсіп келе жатқан бидай дәндерін үлкен қазандықта баяу араластырады, бұл олардың күш-жігерінің арқасында біртіндеп қалың, тұтқыр қоңыр массаға айналады. Бұл іс-шара кезінде әйелдер көктем, Наурыз мерекесі туралы халық әндерін айтады.Араластыру кезінде қазандықта қызықты дыбыстар естіледі. Бұл кішкене қиыршық тастар немесе жаңғақтар бір-біріне тиіп кетеді, олар мұқият жуылып, сумалякты дайындаудың басында қазандықтың түбіне қойылады. Бұл сумаляк пісіру кезінде күйіп кетпеуі үшін қажет. Ал, егер мұндай тас немесе жаңғақ сіздің ыдысқа сумалякпен түсе – қуаныңыз, жыл бойы сіз үшін сәтті және бақытты болады!

Купкари

Навруз мерекесімен халықтың сүйікті ежелгі ұлттық ойыны купкари (улок, бұзқаши) байланысты. Бұл шынымен күшті және батыл ерлердің ойыны. Жүйрік  ат үстіндегі ойыншылар бір-бірінен жас қозыны алуға тырысады. Олар ойынға байыпты және алдын-ала дайындалады. Барлығын ұсақ-түйекке дейін ойластыру керек. Алдымен Сіз дұрыс жылқыны таңдауыңыз керек, ол аласа, шыдамды және жүйрік  болуы керек. Неліктен төмен өсетін жылқыларға артықшылық беріледі? Мұның қисынды түсіндірмесі бар – бұл құмар және қызықты ойынның ортасында қозы көбінесе ойыншылардың қолынан түсіп қалады, ал шабандоз қозыны қайтадан ұстап алу үшін аттан жерге іліп қоюы керек. Ойынға дайындықтың келесі сәті – киім таңдау. Купкаридің қатысушылары әдетте өздері үшін мақта жүнін және сол қалың шалбарды таңдайды. Бұл таңдау бәсекелестік кезінде қарсыластар бір-біріне қамшымен соққы береді, бұл ойын ережелерімен рұқсат етіледі, ал мақта киімдері соққылардан жақсы қорғаныс болып табылады.

Міне, көптен күткен ойын сәті келеді. Барлық аттар бір қатарға тұрады және құрметті ерлердің бірі қозыны шеңбердің ортасына лақтыруды асыға күтеді. Жануар шеңбердің ортасында болғаннан кейін, шабандоздар алға шығады. Ойынның мақсаты – қарсыластың қолынан қозыны алу және осы олжамен қарсыластарды артта қалдырып, мәреге жету. Мәре сызығы жерге көмілген қарапайым тірек бола алады. Шаң бұдақтары жылқылардың пырылдауы, құмарлықтардың қызуы - бұл шын мәнінде мәнерлі көрініс тек бір-бірімен бәсекелес ойыншыларда ғана емес, сонымен қатар көптеген көрермендерде де эмоциялар дауылын тудырады.

Бас жүлдені жеңімпазға құрметті ақсақалдар табыстайды. Ойын соңында қатысушылар мерекелік түскі ас күтеді.