Біз дәстүрлі негіздерге сүйене отырып, қазіргі грек үйлену тойы туралы сөйлесетін боламыз. Грек үйлену тойына бақытты күннен бір жарым-екі жыл бұрын дайындала бастағаны таңқаларлық емес – мұндай әдемі және салтанатты шараны ұйымдастыруға уақыт қажет. Үйлену тойының алдында әдетте келісім жасалады-дәстүр бойынша күйеу жігіттің қалыңдықтың әкесінен қолын сұрайды, ал келісім алғаннан кейін діни қызметкерді «ниет туралы келісімді» бекітуге шақырады: үйлену сақиналарына батасын беріп, оларды сол қолдарының сақиналарына салыңыз. Келісімді атап өтуге шақырылған қонақтар ерлі-зайыптыларға бақытты үйлену тойын тілейді. Үйлену алдында тағы бір рәсім ол – «төсек жабу». Екі күннің ішінде қалыңдықтың әкесінің үйінде екі отбасының өкілдері қыз жасауын және үйлену көйлегін бағалау үшін жиналады. Қыздың құрбылары төсекті жақсылап жинайды, егер күйеу жігіттің көңілінен шықпайтын болса, жігіттің көңілінен шыққанша қайта жинатуға құқылы. Рәсім аяқталған соң күріш, раушан жапырақтары, ақша лақтырылады, осылайша бақытты және бай өмір сүрейік дегенді білдіреді. Үйлену күні қалыңдық пен күйеу әрқайсысы өз үйінде киінеді. Дәстүр бойынша қалыңдық үйленбеген қыздармен, ал күйеу жігіттің достары қырынып, киінуін талап етеді. Аяқ киімінің табанында қалыңдық үйленбеген қыздарының аттарын жазады-аты бірінші болып өшірілген адам жақында үйленеді. Әкесінің үйінен шықпас бұрын, қалыңдық әкесімен қоштасу биін билейді, ал көлікке отырғанда, қалыңдық артқа қарамауы керек немесе ұмытылған нәрсеге оралмауы керек - бұл жаман белгі болып саналады, сонымен қатар күйеу қалыңдықты немесе оның көйлегін шіркеуге дейін көрмеуі керек.

Қалыңдықты мерекеге орай безендірілген шіркеуге кіре берісте күтіп тұрған күйеу жігітке әкесі немесе ағасы әкеледі. Грек үйлену рәсімі көбінесе (кейбір ерекшеліктерді қоспағанда) орыс православие шіркеуіндегі үйлену тойына ұқсас. Рәсім қалыңдық пен қалыңдықтың қолына ақ шам берген кезде басталады, бұл ерлі-зайыптылардың мәсіхті қабылдауға дайын екендігін білдіреді. Содан кейін сақиналардың алмасуы жүреді және бұл процедураны көптеген басқалар сияқты грек Шафер - кумбарос орындайды. Дұғалардан кейін үйлену тойы өтеді: қалыңдық пен күйеу жігіттің бастары жібек ақ лентамен байланған және діни қызметкердің батасын алған Стефан деп аталатын жұқа тәждермен жабылған. Тәждер Құдай жұпқа берген даңқ пен ар-намысты бейнелейді, ал таспа бірлікті білдіреді. Інжілді оқығаннан кейін (Иса суды шарапқа айналдыру арқылы өзінің алғашқы кереметін жасаған Галилеялық Канадағы неке туралы), ерлі-зайыптыларға жалпы ыдыста шарап беріледі, одан қалыңдық пен күйеу үш рет ішеді. Содан кейін діни қызметкер құрбандық ошағының айналасында жұпты басқарады, осылайша оларға күйеуі мен әйелі ретінде өмірдегі алғашқы қадамдарды жасауға көмектеседі. Кумбарос қалыңдық пен қалыңдықтың соңынан еріп, тәждерін бастарынан жоғары ұстайды.Осыдан кейін діни қызметкер ерлі-зайыптыларға батасын беріп, тәждерін шешіп, жаңа үйленгендердің қолына киелі кітапты қояды, осылайша енді бұл одақты тек құдай ғана бөле алатындығын көрсетеді. Үйлену тойынан кейін жас жұбайлар күріш пен раушан жапырақтарына себіліп,  қонақтар кезекпен құттықтайды. Үйленбеген қыздар қонақтарға куфеттер таратады: қанттағы ащы-тәтті бадам, таңқаларлық орамға оралған - бонбоньер. Грек үйлену тойларындағы ең әсерлі-би. Алғашқы биді билеп, үйлену тортын кесіп, қалыңдық пен күйеу шетінен Ақ орамал немесе шарф алады, ал Каламатианос - дәстүрлі грек дөңгелек биін бастайды, оған кез-келген адам қатыса алады. Қонақтар бақытты болу үшін еденге құлаған музыканттар үшін күш пен монеталарды, табақтарды аямай билейді. Бишінің аяғының астына гүлдер мен ақша құйылады. Мереке түні бойы жалғасады.