Ингуш тағамдары - ең көне, қарапайым тағамдардың бірі. Тағамдар қоректік, жоғары калориялы. Ең қолжетімді өнімдерден тез дайындалады. Табиғи түрдегі қой еті мен құс еті, тағамды дайындаудағы негізгі өнім. Көптеген тағамдардың маңызды компоненттері-ащы дәмдеуіштер, пияз, сарымсақ, бұрыш, тасшөп.

Ингуш тағамдары дәрумендерге бай және тоқ. Көкөніс -тағамдардың өте маңызды құрамдас бөлігі. Көптеген тағамдар жабайы сарымсақ, ірімшік, асқабақ, сүзбе, жүгері және, әрине, кептірілген еттен дайындалады. Ингуштар ет сорпаларын, қой етін, сиыр етін, қайнатылған құсты жақсы көреді (шошқа етікірмейді). Ет бидай немесе жүгері ұнынан және әрдайым сарымсақ дәмдеуіштерімен бірге беріледі. Тоңазытқыштар болмаған кезде, кептірілген ет құтқарды. Одан көптеген тағамдар дайындалды.

Ингуш тағамдарының негізі сонымен қатар сүзбе, асқабақ, картоп, жабайы сарымсақ және қалақайдың әртүрлі қоспалары бар ұн өнімдері болып табылады. Олардан көптеген тағамдар дайындалады. Өз тәуелсіздігін қорғаған таулы жерлер әрқашан соғысуға мәжбүр болды. Осыған байланысты кептірілген ет (ол мүлдем бүлінбеген және оны кез-келген түрде жеуге болатын) және сискал (лепешка немесе жүгері ұнынан жасалған чурек) әрқашан өздерімен бірге болуы мүмкін және дәмді, тоқ тағам болды. Қыс бойы және ерте көктемде қолда жабайы сарымсақ, ал жазда қалақай болды.

Ет негізінен қайнатылады, бірақ кәуаптар мен қуырмаш та жасалады. Ысталған етті қолдануға машықтанады. Ет сорпасы, әдетте, тамақтанғаннан кейін ұсынылады. Көптеген ет, жабайы сарымсақ және қалақай тағамдарына қарамастан, ингуш тағамдары жұмсақ, орташа, тіпті диеталық деп санауға болады. Онда дәмдеуіштер басым емес. Дегенмен, бұл өте алуан түрлі.

Ингуштер тұщы сүтті тұтынбайды. Одан май, ірімшік, йогурт, сондай-ақ датикадор деп аталатын —қаймақ пен тұшытылған сарымай араласқан сүзбе (шешендерде-келдатт) жасалады.