Ұлттық бірегейлікке қарамастан, поляк өнері Батыс ортағасырлық өнерінің жалпы даму үлгісін ұстанды.

Ең көне толық сақталған ғимараттар XII ғасырға жатады. Ат тәрізді мұнарасы бар Прокопия шамамен 1160 жылы Стчельно қаласында салынды. Краковтағы Вавель патша сарайында Х ғасырдың екінші жартысындағы ғибадатхананың бөліктері сақталған.

Сәулет өнерінің дамуына қалалардың қарқынды өсуі, сауда мен қолөнер өндірісінің жетістіктері, ірі кітапханалардың, мектептердің ұйымдастырылуымен және 1364 жылы Краков университетінің ашылуымен белгіленген ел мәдениетінің өрлеуі ықпал етті. Университеттің ең көне ғимараты — Майус колледжі-XIV ғасырда готикалық стильде салынған, бірақ содан кейін бірнеше рет салынып, жаңартылды. Поляк архитектурасындағы кеш готикалық стильдің мысалы ретінде Вроцлав қаласының мэриясын келтіруге болады, барокко мысалы — Краковтағы Әулие Анна шіркеуі, классицизм-Добжицедегі Гоженский сарайы. Бізге романескалық және готикалық көркем қолөнердің көптеген туындылары, ең алдымен зергерлік бұйымдар мен қоладан жасалған бұйымдар жетті. Керемет ағаш оюларының мысалы-Пельплиндегі собордағы XV ғасырдағы хорлар, Торундағы Ең Қасиетті Мария шіркеуі және Гданьскідегі Сент-Троица шіркеуі. Сонымен қатар, кеш Готика дәуірінде суретші Николай Хабершрак Краковтың маңында жұмыс істеді. Поляк мәдениеті XVI—XVII ғасырларда, Ренессанс және барокко кезеңінде ерекше қарқынды гүлдену кезеңін бастан өткерді.XVII ғасырдың аяғы, XVIII ғасырдың басындағы поляк барокко суретшісінің мысалы ретінде Шимоначехович деп атауға болады. XIX ғасырдағы ең танымал поляк суретшілерінің бірі-тарихи картиналарды жасаушы суретші Ян Матейко. XIX ғасырдың аяғы-ХХ ғасырдың басында, мысалы, Ольга Бознанская импрессионизм стилінде жазды. Хофман, Эдвард Окун — Art Nouveau өкілдері.