Старые селения азербайджанского народа были в большинстве своем многодворными. В горах они имели террасообразный вид и были застроены, как правило, весьма плотно каменными домами с плоскими крышами. Улицы в таких селениях порой были настолько узкими, что на них с трудом могли разъехаться два всадника. Таковы, к примеру, селения на севере республики - Цахур, Хыналуг, Будуг и др., в которых проживают небольшие народности со своими языками, родственными языкам дагестанских народностей. Напротив, на равнине и в предгорьях селения имеют свободную, разбросанную планировку и утопают в зелени садов.

Вместе с тем в ряде селений сохранилось еще немало традиционных типов жилища, что объясняется хорошей приспособленностью народной архитектуры к природно-климатическим условиям и особенностям хозяйства и быта местного населения. Это относится, в частности, к северо-восточным склонам Главного Кавказского хребта и прилегающим к нему предгорьям, где издавна бытовали разнообразные формы многокамерных, преимущественно двухэтажных домов, сложенных из камня или сырого саманного кирпича, с плоскими, как это повсюду было на Востоке, глиняными кровлями. Первый этаж этих домов в прошлом (а иногда и теперь) отводился под помещения для скота и различных хозяйственных нужд, верхний служил жильем. Жилище отапливалось камином, а зимой дополнительно железной печкой или традиционным мангалом (жаровня с горячими углями), на который устанавливали на ночь широкий табурет. Его накрывали одеялом, под которое подсовывали ноги, и таким образом обогревались. Спали обычно на полу, а на день постели убирали в особые ниши и стенах, которые заменяли шкафы. В двухэтажных домах второй этаж иногда строили с некоторым отступом от фасада либо возводили над первым этажом дополнительный навес, который использовали для сушки фруктов и в различных домашних работах.

Своеобразный вариант жилища был распространен на Апшеронском полуострове. Жилище здесь было, как правило, одноэтажным и состояло из ряда жилых и хозяйственных помещений. Главное отличие апшеронского дома состояло в обособленной кухне, в приподнятом полу которой рядом с открытым очагом устраивали углубленный тондир - печь в форме усеченного конуса, обращенного широким основанием вниз. Использовали тондир для выпечки гонко-раскатанного пресного хлеба - чурека. Для вытяжки дыма над кухней возводили две массивные конусообразные трубы.

В других районах преобладали одно-двухэтажные дома из одной или двух комнат, вкопанных в землю. Все оконные и дверные проемы выходили на передний фасад, над которым возводили широкую галерею. И в настоящее время иногда еще строят такие дома, однако их уже не углубляют в землю, а возводят на высоком подпорном цоколе. Изменился и интерьер этого самого распространенного в прошлом жилища в нем полнились современная мебель, нередко деревянные и паркетные полы и т.д. Особый тип жилища бытовал на юго-западных склонах Большого Кавказа, в Нухинском, Варташенском и Закатальском районах. Основным строительным материалом в этой географической зоне служил камень или сырой (без примеси самана - мелкорубленой соломы) кирпич, так как местная почва отличалась большой вязкостью вследствие высокого содержания в ней алебастра и глины. Обилие осадков и особенности хозяйства (широкое развитие шелководства и садоводства) обусловили устройство над жилищем обширного чердака и высокой скатной крыши, под которой разводили тутового шелкопряда и сушили фрукты.

В районе и прилегающих Талышских горах наряду с наземными двухэтажными домами под скатной кровлей существовали и деревянные жилища - турлучные (плетенные снаружи и внутри обмазанные глиной) и срубные дома. В приморской низменности, так же как и в некоторых других жарких районах, при жилище строили особые вышки для сна и для спасения от комаров и гнуса. Турлучные постройки простейшей формы были распространены также в степных и полустепных районах междуречья Куры и Аракса.

Кочевое население в Мильско-Карабахскоб степи летом жило в войлочных шатрах различной формы и конструкции, а зимой и в землянках. Шебеке это древнее ремесло, которое появилось в азербайджанской архитектуре в IX-XII веках. Оно представляет собой составные орнаменты из цветного стекла, которые украшают здания, и знамениты тем, что собраны в деревянные рамки без использования гвоздей и клея. Маленькие разноцветные стеклышки встраиваются в сетчатые деревянные конструкции, которые, как правило, сделаны из ореха или дуба. Дворец шекинских ханов, расположенный в историческом центре Шеки (объект Всемирного наследия ЮНЕСКО), считается наиболее ярким примером искусства шебеке.