Дәстүрлі грек билері қазіргі мәдениетте одан да айқын сақталған. Дөңгелек билер мен жұптарда , кәрілер де, жастарда билейді, олардың ойынша би оларды біріктіреді. Мың жылдан астам уақыттан бері келе жатқан әуендердің ырғағында жыл бойы мерекелер мен мәдени іс-шараларда әлі де ондаған шеберханаларда шығарылатын ұлттық аспаптар шырқалады.Грециядағы дәстүрлі билер-кочари, сиртаки, хасапико. Гректер биге ерекше құрметпен қарайды, олар осы халық мәдениетінің маңызды бөлігі болып табылады. Бидің көмегімен олар бақытпен бөліседі, онда олар барлық қайғы мен қайғы-қасіретті білдіре алады. Сиртаки-грек мәдениетінің символдарының бірі, бірақ би 20 ғасырдың 60-жылдарында ойлап табылған. Сиртаканың музыкасының негізі халық әндері – сиртос болды.