Пища формировалась  в зависимости от типа хозяйства. На севере – картофель и блюда из него, ржаной хлеб, на юге – мучные изделия, лапша, клецки, пшеничный хлеб. Один из классических напитков – пиво. Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное количество мясных блюд. Немецкая кухня отличается большим разнообразием блюд из различных овощей, свинины, птицы, дичи, телятины, говядины и рыбы. ... Характерная особенность немецкой кухни - широкое использование колбас, сосисок, сарделек для приготовления закусок, первых и вторых блюд, они считались общенемецкими продуктами.