Народный календарь

Одним из наиболее полных проявлений культуры является обрядовый календарь. С давних пор почти каждый день украинца был упорядочен ритуалами. Сложились эти традиции еще во времена язычества и со временем гармонично вплелись в христианскую обрядность.  

Наибольшими торжествами стали праздники Пасхи, Рождества, Троицы.  

Вот как описывает Святой вечер перед Рождеством Олекса Воропай в книге "Обычаи нашего народа". Еще до рассвета, как только день синим проблеском заглянул в хату сквозь замерзшие оконные стекла, хозяйка приступила к работе. Первым магическим действием было добывание нового огня. Хозяйка достала из покуття (это угол в хате, который расположен по диагонали от печи, «лицом к солнцу». В покутте всегда висели одна или несколько икон, украшенные вышитым рушником, и хранились предметы культурно-ритуальной ценности) кремень и огниво, которые последние двенадцать дней лежали под образами. Она перекрестилась трижды и, став лицом к восходу солнца, высекла "новый огонь". Этим огнем она разожгла в печи двенадцать поленьев, которые припасла и сушила двенадцать дней последнего месяца. Через несколько минут в печи уже пылают сухие дрова; на противоположной стене движется химерная тень. Хозяйка повязала платок, засучила рукава и принялась готовить двенадцать кушаний Святого вечера: поставила в печь узвар (компот из сухофруктов), варит горох, фасоль, жарит капусту, рыбу, лепит вареники, готовит картошку, грибы, кашу гречневую с конопляным молоком, голубцы с пшеном, коржи с маком и кутью из толченой пшеницы. Во всем ей помогают дети, а больше всего - старшая дочь.   В этом богатом, но постном ужине хозяйка представляет основные плоды поля, огорода и сада. Будто дает отчет новому году за свое богатство в минувшем году. На период святок прекращались все хозяйственные работы, за исключением некоторых самых необходимых. Несоблюдение этих правил, по народным нормам, считалось греховным и угрожало нарушителям всяческими несчастьями. Интерьер жилья приобретал праздничный вид. Часто дом украшали вышитыми рушниками, искусственными бумажными цветами и вытинанками - кружевными бумажными вырезками, которыми украшали стены. Праздничная трапеза накануне Рождества (Святой вечер, богатая кутя, вилия), носила торжественный характер. Под образами расстилали чистое сено, на которое ставили горшочек с кутей - пшеничной кашей, подслащенной медом, с маком и орехами. Земляной пол укрывали соломой. Обязательно на Святой вечер (Сочельник) хозяин заносил в дом сноп пшеницы, ржи или овса - "дидух" - и ставил его на покутье. Через несколько дней он или кто-то из колядников обмолачивал этот сноп. Собранным из него зерном было принято начинать следующий посев. В подольских селах праздничный стол также устилали сеном, по углам клали чеснок (он выполнял роль оберега), а потом покрывали скатертью. Кое-где под стол клали топор. На него все члены семьи ставили ноги, "чтобы были такими же крепкими". Сам ужин состоял из 12-ти блюд. Это должно было обеспечить благополучие людей в следующем году. Поэтому даже беднейший крестьянин прилагал все усилия, чтобы встретить Рождество как можно лучше. Начинали ужин с кути. Среди подолян широко бытовало поверье, что души умерших родственников принимают участие в праздничной трапезе, их обязательно вспоминали добрым словом. Для них после ужина оставляли еду на столе (мыть посуду в этот день считалось грехом). На ночь все члены семьи клали свои ложки в горшок с кутей. Это делалось для того, чтобы обрядовой каши могли поесть предки. Таким же способом часто гадали: если утром чья-нибудь ложка была перевернута - это пророчило смерть ее хозяина в следующем году. Праздничный стол должен был впечатлять своим разнообразием, хотя и продолжался пост. Самым главным блюдом на столе в этот вечер являлась, безусловно, кутя. Рецептов ее приготовления существует несколько. Рождественская кутя готовится из пшеницы, меда, орехов и др. В продолжение всех праздников, до Крещения, кутя должна стоять на самом почетном месте в доме. Принято на Богатую кутю поминать души умерших родственников. Верили также, что на Святой вечер скот может разговаривать. Было принято кормить коней, волов и коров хлебом. На Святой вечер совершался обмен ритуальными блюдами. Ужин, который посылали родственникам, крестным родителям, бабке-повитухе состояла, как правило, из главных ритуальных блюд стола: кути, рыбы, хлеба, пирогов и др. Принимая обрядовую еду, хозяева благодарили и тоже передавали дары – такие же блюда со своего стола. Таким образом, обмен ритуальным ужином символизировал родство двух семей, их симпатию и взаимную щедрость. Детей, которые приносили ужин, угощали, одаривали гостинцами – пирожками, орехами, яблоками, конфетами. Накануне или в первый день Рождества вечером начинали колядовать. Группы мужчин, молодых парней заходили во двор каждой хаты, песнями славили хозяев, желали им здоровья, достатка, исполняли ряд обрядовых действий, за что получали награду. В основе этих обходов лежало магическое действие «первого дня», согласно с которым высказанные в период празднеств пожелания должны стать реальностью. Группа парней-колядников во главе с «березой» (парнем, который носил церковный колокольчик как признак власти) шла в первую очередь к священнику и колядовала у него в сенях или под окном. От священника шли к пану, а потом колядовали у каждого хозяина, в каждой хате. Деньги, собранные за колядование, а также пряжа, хлеб, яйца и др. поступали в собственность церкви. Колядки пели в несколько голосов, чаще а сapella, иногда в сопровождении подольских троистых музыкантов (скрипка, цимбалы, бубен). Через неделю после коляди, накануне Нового Года – Щедрый вечер. Это – отголоски, по всей видимости, дохристианского обычая. По христианскому календарю – это день преподобной Меланы. В народной традиции оба праздника объединились, и теперь имеем Щедрый вечер или праздник Меланки. Если на Святвечер готовили Богатую кутю, то на Меланки (13 января), день, который предшествует Василию, или же Новому году – Щедру, которую заправляли смальцем. Именно поэтому этот вечер и называется Щедрым. Ужинать, как и на Святвечер, садится вся семья. Очень важно, чтобы одежда в этот день была тщательно выстиранная и чистая. После ужина надо было обязательно зайти к соседям и попросить друг у друга прощения за возможную вину, чтобы Новый год встретить в мире и согласии.  Надднепрянская Украина и Гуцульщина празднуют Щедрый Вечер как важный праздник рождественского цикла с хорошо развитой обрядовостью. Галицкое Подолье не празднует, т.к. Щедрый Вечер у галичан – накануне Крещения, тогда как на Надднепрянщине это – «Голодная кутя», Богоявление предвечерья.Только сели за стол, а под окном уже и щедруют:  «Щедрый вечер, пан хозяин. Стереги, Бог, твой товар, Твой товар, всякий достаток, Молим Бога за отца, за матерь. Добрый вечер!». На Украине на Щедрый Вечер  отец прячется от детей за пирогами – символом щедрости, богатства! 

Особого внимания заслуживают девичьи гадания. Что только не делали девушки, чтобы узнать, что им готовит им привередливая судьба. Попробуйте, хотя бы такое: перед сном положите под подушку гребешок, при этом приговаривая: « Суженный мой ряженный, расчеши мне голову! Тот, кто во сне будет расчесывать голову, тот и будет Вашим суженным. Если выйти во двор в полночь, то можно услышать, по народному поверью, как Новый год прогоняет старый. В первый день Нового года наиболее распространенным был, да и остается сейчас, обряд засевания. Считается, что этот обряд пришел к нам еще из дохристианских времен, ведь наши предки встречали Новый год не зимой, а весной, и поэтому обряд засевания связан с надеждами на хороший урожай. Засевали в основном дети, причем наиболее щедро одаривали тех, кто пришел в дом первым. Существовали, кроме засевателей-одиночек, целые ватаги засевателей. В таком случае этот интересный обряд превращался в настоящее представление, где главными действующими лицами были Василий, Меланка, циган и другие.

Масленица 

Еще один популярный украинский обычай — неделя Масленицы. Этот праздник существовал на Руси ещё в дохристианские времена. Обычай предполагает проводы зимы и встречу весны. После появления христианства на Руси Масленицу отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. Основные отличия праздника — это блины и народные гуляния. В древней Руси блин считали символом солнца, так как он, подобно солнцу, тоже жёлтый, круглый и горячий, и верили, что съедая блин, люди получают частичку его тепла и силы.

Ивана Купала 

Ивана Купала, так же Иванов день, — является одним из народных обрядовых обычаев. Его история уходит в очень глубокую древность. Праздник связан с периодом летнего солнцестояния, поворотом солнца к зиме. Его отмечают в ночь на 7 июля или по старому стилю 24 июня, когда чарующая красота природы создает сказочный пейзаж, на котором и происходят магические купальские забавы. Ночь на Ивана Купала, чаще всего очень темная, а чары в эту ночь особо могущественны. В эту пору, по поверьям, созревает много магических растений, которые нужно собрать до восхода солнца. Целительна купальская роса, которой, по обычаям, необходимо умыться. В эту ночь просыпается «нечисть», слышен говор животных, распускается папоротник, он возгорается дивным огнем, сразу гаснет и осыпается. Тому, кто сорвет этот цветок, откроются богатства всей земли и он обретет всемогущество. Широко известны купальские гадания: девушки бросают венки в воду и наблюдают за ними, чей венок быстрее всех поплывет, та и выйдет замуж раньше других. 

Вербное воскресенье

Последнее воскресенье перед Пасхой называется Вербным. В соответствии с библейским описанием Христос за неделю до своего Воскресения въехал в Иерусалим на осле. Признательный народ устилал ему дорогу пальмовыми ветвями, поэтому у католиков этот праздник именуется Пальмовое воскресенье. У нас же в силу того, что украинская флора не богата на пальмы эти функции взяла на себя верба. И это не удивительно, так как именно она первой пускает побеги, ощутив приход весны.

В церквях в этот день проходят пышные богослужения с обязательным освящением вербовых ветвей. Придя домой надо несколько раз стегнуть своего ребенка освященной ветвью, при этом приговаривая:

Не я бью - верба бьет:

Будь большой, как верба,

А здоровый, как вода, 

А богатый, как земля!

Ни в коем случае нельзя выбрасывать освященные веточки, ведь они помогают от разнообразных болезней, дурного глаза. Вдобавок, если Вы сохраните освященную вербовую ветвь, то она защитит Ваш дом от пожаров.

Страстная неделя

 Последняя перед Пасхой неделя называется Страстной, в память о святых страстях Господних. Каждый его день приближает нас к торжественному событию - Светлому Христовому Воскресению. Это неделя наиболее сурового поста. Нельзя не то что употреблять скоромного а и, даже, петь, танцевать. Правда такие запреты касаются любого из постов, но больше всего их нужно придерживаться именно перед Пасхой. Рассмотрим каждый из дней этой недели.

В понедельник надо к Пасхе подготовить свое жилье - покрасить, помыть, почистить.

Во вторник надо подготовить одежду, постирать белье.

В среду завершаются все хозяйственные работы. Надо убрать дом, вынести весь мусор. Надо также заготовить яйца для пасхальных яиц и писанок, подготовить все необходимое для их изготовления.

Наибольшее же количество обрядов, действ и примет приходится на Страстной, или т.н. Чистый четверг. Традиционно в этот день выпекают куличи. Кулич, это не просто ритуальный хлеб, он символизирует тело Христово и к его изготовлению надо относиться с особым вдохновением и трепетом. Перед тем как начать выпекать необходимо помолиться, чтобы очистить Ваши думы и помыслы. На Чистый четверг необходимо подготовить к Пасхе свое тело, то есть тщательно вымыться, в особенности это касается детей и больных, ведь вода на Чистый четверг смывает все болезни и защищает от неурядиц. Изготовленная на Чистый четверг страстная свечка защищает жилье от пожаров, тех кто в нем живет от болезней. Именно эта свечка приносит живой огонь, который в этот день зажигают в церквях. Необходимо во что бы то ни стало, и ни в коем случае не погасив, донести тепло пасхального огонька к своему дому.

Существует поверье, что на Чистый четверг Бог отпускает на землю души праведников, чтобы они могли отпраздновать "Мертвецкую Пасху". Подойдя поздно ночью к церкви можно, за народным поверьем увидеть, как покойники прославляют Воскресение Христово, а церковную службу служат священники, которые давно умерли. Только встречаться с ними не нужно, так как они в это время особенно агрессивные.

Наиболее печальный день недели, это пятница, так как именно в этот день Христос умер. Нельзя вообще ничего есть, ни петь, ни слушать музыку. Вечером надо идти к церкви, где выносят Плащаницу, которая символизирует тело умершего Христоса. Нельзя шить, стирать, что-либо резать. Нарушив этот запрет Вы получите очень большой грех.

В страстную субботу идут приготовления к Пасхальной праздничной трапезе. Для хозяек это наиболее хлопотливый день, ведь нужно все приготовить, испечь, сварить. В этот день красят яйца и изготовляют писанки. О красоте украинской писанки известно многим, ей даже стоит памятник в Канаде.

Для пасхальных яиц преимущественно используется красный цвет, так как он символизирует кровь Христову. Шелуха от яиц, которые треснули, не выбрасывается, а относится к речке и пускается по воде.   Согласно легенде через 25 дней шелуха приплывет в счастливые рахманские края и сообщит душам праведников, которые там проживают, про Светлое Христовое Воскресение.

Пасха

Праздник праздников, самый главный православный праздник (в отличие от католиков, где пальма первенства отдается Рождеству). В этот день душа словно переполняется светлой радостью, этому оказывает содействие и природа, которая сбросила оковы зимнего сна и в единой гармонии с Вселенской радостью встречает воскресшего Христа. В ночь на Пасху спать нельзя вообще, так как проспишь все на свете. Вечером все идут в церковь на всенощную. В красивых корзинах к церкви несутся разнообразные кушанья - сало, хрен, печень, голубцы, все на что способна кулинарная фантазия, кроме водки. Торжественная процессия с певчей и священником освящает и благословляет все это добро. Во время пасхального богослужения можно обнаружить ведьм. Они могут трогать руку священника, а также стараются во что бы то ни стало остаться в храме после короткого вечернего богослужения, когда все люди должны выйти из церкви. Возвратившись домой начинали разговляться, но перед тем как сесть за стол девушкам надо было умыться водой, в которой лежит свяченое Пасхальное яичко, чтобы она была такой же красивой и румяной. Еще один совет, для тех кто хочет вывести тараканов. Вернувшись из церкви надо провести такой диалог: "Что мы сейчас будем есть? Свяченые яйца и кулич. А тараканы, что будут есть? Сами себя..." Каким бы не было кулинарное разнообразие на столе, но начинать обед всегда надо лишь с кулича. Даже крошки этого хлеба, которые упали наземь ни в коем случае нельзя выбрасывать в мусор. Отрезанную горбушку надо сохранять всегда, как талисман, который приносит лишь счастье. Существует большое количество пасхальных забав. Наиболее известная нам сейчас - это игра в битки, когда дети, да и не только, выбирают пасхальные яйца и стучат ими одно об другое. Чье разобьется тот и проиграл. Очень популярными когда-то были и подвижные забавы, такая как игра в "Жучка", или "Длинную березу" и еще много других. Тот кто умрет на Пасху считается очень счастливым, так как именно в этот день ворота рая открыты, и душа без всякого суда попадает туда. Считается, что в Пасхальную ночь открываются все земные сокровища, которые брезжат на земле волшебными огоньками, тем не менее увидеть их может лишь самый младший ребенок в семье, да и то если помыслы его чисты. На протяжении сорока дней после Пасхи, вплоть до Вознесения каждый православный христианин должен приветствоваться друг с другом словами "Христос Воскрес!" и получать в ответ подтверждение этих слов "Воистину воскрес!".Вся следующая неделя после Пасхи называется Светлой и празднуется как один день. На Пасху первый раз кукушка закукует. Не каждый день Пасха, а хлеб не кулич. Первый понедельник после светлой седмины церковный календарь называет Радуницей, или же Пасхальным поминанием умерших родственников. В народе этот день имеет и другие названия: Гробки, Проводы, Деды. Хотя в народе большей частью поминали покойных родственников в последнее воскресенье светлой седмицы.Очень людно в этот день на кладбищах. Придя на заранее приготовленные и убранные могилки надо, покатав освящённым пасхальным яйцом по могиле, поздороваться с покойным как с живым: "Христос Воскрес!" и покойник непременно ответит: "Воистину воскрес!". Над каждой могилой певчая и священник обязательно должны отправить панихиду. Накануне гробков надо сходить в церковь отправить панихиду продуктами. Потом эти продукты надо отнести покойному, чтобы он также причастился к Вселенской радости Светлого Христового Воскресения. Уже с субботы нельзя вспоминать покойников, как умерших, ведь они живые и находятся среди нас. По окончании этих действ все, кто присутствует на кладбище собираются на общую трапезу, центральным кушаньем которой считается колыво, то есть пшеница-кутья, которую называют главным кушаньем.